ete coffee Labo|鎌倉で海に一番近いウィンドサーフィン、スタンドアップパドルスクール「ファーイースト」

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コラム

ete coffee Labo

コラム 

インドネシア Gayo産 Robusta 開封しました!

アラビカ リベリカ ロブスタ と3種のうちの一つ
アラビカが飲みなれているコーヒー豆で、
ロブスタはブレンドコーヒーやシアトル系コーヒーなどの嵩盛りようとして扱われ、
あまり珍重されない豆の種のようですが、
バリやベトナムなどでも単一種として、扱われ、しっかりと収穫、焙煎されているものもあります。

まともなロブスタはどれくらい美味しいのだろうかと、興味あり。試してみました。

お茶で例えるとプーアル茶みたいな、ちょっと癖のある香りと味。
鮮度が良い豆なので、とてもすっきりしていて、土っぽい焙煎の味もしますが、
油物の食後やすっきりしたい時に最高に良いと思います。

朝一のコーヒーというより、普段のコーヒーにちょっと飽きた、午後、夕方に飲みたい感じです。

この次、ベトナム産、ロブスタもあり、そちらとの飲み比べも楽しみ。

前回のGayo Organic moutainもまだあります。

一杯300円

よろしくです。

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